LE BOLLE DI ARIEL Blanc de Noir – Alta Langa DOCG 2021 – KUN 1 FLASKE PÅ LAGER!

Om vinen:

• Farve: “Blanc de Noir” betyder, at vinen er lavet på blå druer (Pinot Noir), men den produceres som en hvidvin, hvilket giver den en fin og lys farve.
• Aroma: Duften er delikat og kompleks, med noter af frisk citrus, grønne æbler, hvide blomster, samt et strejf af brioche og mandel fra gæringen på flaske. Der kan også være delikate nuancer af røde frugter som hindbær og jordbær, der stammer fra druerne.
• Smag: Tør og frisk med en livlig syre, som giver en sprød og ren oplevelse. Noterne inkluderer citron, lime, pære og undertoner af mineralsk saltethed. Boblerne er bløde og elegante, og vinen har en cremet tekstur, der giver en lang, ren og behagelig eftersmag.

Vinen er ideel for dem, der elsker mousserende vine med finesse, kompleksitet og en elegant tørhed. Vinen er fremstillet efter den traditionelle metode (metodo classico), hvor den gennemgår en sekundær gæring på flaske, hvilket skaber fine og vedvarende bobler.

Passer godt til:

• Apéritif
• Østers og sushi
• Lette fiskeretter
• Carpaccio
• Bløde oste som brie