Vingården Cordara blev grundlagt i 1860 og har beliggenhed i et smukt ”amfiteater” blandt bakkerne, helt dækket af deres egne vinmarker i området omkring Castel Boglione, som er en landsby i Alto Monferrato-området på 260 meters højde over havets overflade.

Vingården drives i dag af Claudia Cordara, hendes søn Thomas og svigerdatter Sunita.Claudia er 4. generation på vingården og viderefører hendes fars dedikation til vinavl.Hendes far (Lorenzo Cordara) opnåede i sin tid præmierede vine på udstillinger samt i provinsielle, regionale og verdensomspændende konkurrencer.I vinkælderen, som Claudias far fik bygget i 1976, kan man se de udstillede guldmedaljer og anerkendelser, han fik i de mange års intensivt og passionerede arbejde.

Cordara har pt 6 hektar vinmarker, der er beplantet med lokale druesorter, som finder deres bedste udtryk i dette område af Alto Monferrato. Dette skyldes jordens (terroir) egenskaber og det særlige mikroklima, som påvirkes af de nærliggende liguriske indflydelser.

Den optimale eksponering af vinmarkerne, den drastiske reduktion af udbyttet per hektar og de miljøvenlige dyrkningsteknikker er afgørende for at opnå druer af høj kvalitet. Vinifikationsprocessen, som finder sted senere, har til formål at bevare de oprindelige karakteristika af produktet.

Vingården producerer kun omkring 20.000 flasker om året, og deres vine har en stærk personlighed og afspejler oprigtigt deres hjemland.

Cordaras mål er at skabe den rette balance mellem tradition og innovation.

På deres hjemmeside skriver de:

Robert Stevenson skrev: “Vin er poesi på flaske .” Vi vil gerne sige, at vin er resultatet af hårdt arbejde, passion og udholdenhed. At lave dette arbejde kræver at kunne trække vejret i traditionen, elske naturen og dedikere omsorg og opmærksomhed til den hele året rundt.

 Der er ingen tvivl om, at Claudia, Thomas og Sunita driver vingården med passion og hårdt arbejde og får produceret nogle fantastiske vine.

At være en lille vinbonde og lave disse vine kræver noget helt særligt, som Cordara-familien har, og vingården er absolut et besøg værd.

Skønne mennesker som med glæde byder dig indenfor til en fortælling om- samt smagning af vinene.

Se mere på deres hjemmeside:

www.cordaravini.com